کمتر کسی آوازه فالوده های خوش طعم شیرازی را نشنیده است. اگر به این شهر زیبا سفر کرده باشید، حتما از خوردن فالوده شیرازی در بوستان های زیبای آن لذت برده اید. خوبی سوغات خوراکی شیراز مانند فالوده این است که می توانید با یادگیری طرز تهیه آن، طعم به یادماندنی اش را با خود به خانه ببرید. راز و رمز طعم متفاوت فالوده های شیرازی، استفاده از چاشنی های اورگانیک و فوق العاده مانند شربت آلبالو، آبلیموی تازه و سایر عرقیجات خالص می باشد.
مسقطی، معروف ترین سوغاتی شیراز
مسقطی به عنوان سوغات شیراز، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و به همین دلیل طرفداران زیادی نیز در بین علاقه مندان به خوراکی های خوشمزه پیدا کرده است. این سوغات خوراکی شیراز در واقع نوعی حلوا محسوب می شود که مواد اصلی آن، نشاسته و مغز پسته می باشد. مسقطی در طعم های متنوعی برای ذائقه های مختلف پخته می شود که از انواع بهترین مسقطی شیراز می توان به موارد زیر اشاره نمود.
مسقطی پسته ای
مسقطی با طعم زرشک
مسقطی گل محمدی
یوخه یا کاک، سوغات معروف شیراز
شیرینی های محلی با طعم و بوی دل انگیزی که دارند، همیشه در سبد خرید مسافران قرار می گیرد. اگر کنجکاو شده اید که بدانید شیرینی سوغات شیراز چیست، یوخه بهترین و خوشمزه ترین گزینه می باشد.
برای درست کردن این سوغاتی شیراز، از یک خمیر نازک استفاده می شود که به دارچین و پودر قند یا شکر آغشته بوده و به صورت رول در می آید. البته در کرمانشاه هم کاک های خوشمزه ای پخته می شود. برای علاقه مندان به خوراکی های شیرین، بهترین سوغات شیراز کاک یا یوخه است.بادام سوخته از مقوی ترین سوغات شيراز.یکی از جالب ترین سوغاتی های شیراز، بادام سوخته است که از جوشاندن بادام در آب و شکر غلیظ درست می شود. جوشیدن بادام ها آنقدر ادامه می یابد که بلورهای نباتی شکل اطراف آن ها ایجاد گردد. مردم شیراز از بادام سوخته به عنوان جایگزینی برای قند، جهت نوشیدن چای استفاده می کنند. ماندگاری بالای این خوراکی پرانرژی، آن را در دسته پرفروش ترین سوغات های شیراز قرار می دهد.
شما هم اگر قصد سفر به شهر گل و بلبل را دارید، حتما بادام سوخته را در لیست خرید سوغات شهر شیراز قرار دهید و با خوردن این خوراکی مقوی و لذیذ با چای یا دم نوش، از مرور خاطرات دلپذیر مسافرت خود لذت ببرید.
کلوچه تازه، لذیذترین سوغاتی های شیرازوکلوچه های مخصوص شیرازی به دلیل خواهان زیادی که دارد، معمولا در بسته بندی های زیبا و به همراه مسقطی جهت خرید سوغاتی شیراز در بازار موجود می باشد. این شیرینی های محلی ماندگاری بسیار بالایی دارند و به صورت مغزدار تولید نمی شوند.
حلوا کاسه ای، خاص ترین سوغات شیراز
برای پخت حلوای شیرازی از آب، روغن، گلاب و زعفران استفاده می شود. از قدیم این نوع حلوا به عنوان دسر معروف شهر شیراز شناخته می شد و مردم خون گرم آن از مهمان خود در مجالس مختلف با حلوا کاسه ای پذیرایی می کردند. به نظر می رسد چون اغلب برای سرو این خوراکی خوشمزه از کاسه استفاده می شد و نام آنرا حلوای کاسه ای گذاشتند!
بعضی رستوران های سنتی بعد از صرف غذاهای محلی مانند کلم پلوی شیرازی، حلوا کاسه ای را در منوی دسر سرو می کنند و اگر به این شهر زیبا سفر می کنید، حتما طعم به یادماندنی آن را امتحان کنید.
رنگینگ، خوشمزه ترین سوغات خوردنی شیراز
از نظر بعضی مسافران، رنگینک بهترین دسر معروف شیراز است. البته این خوراکی مقوی در جنوب کشور نیز به روش خاص خود آماده می شود و طرفداران بسیاری دارد! به ویژه در ماه رمضان، رنگینک همیشه مهمان سفره های افطار است. این سوغات شیراز لذیذ، با آرد تفت داده شده و روغن پخته می شود. کمی از رنگینک را در ظرف می ریزند، روی آن گردو و خرما قرار می دهند. سپس باقی آن را روی خرما و گردو می ریزند! در نهایت این سوغات مخصوص شیراز را با مغز پسته و پودر نارگیل تزئین می کنند و برش می زنند.
رنگینک های برش خورده و تزئین شده در بسته بندی های زیبا در بازار شیراز به فروش می رسد و می توانید در سفر خود به مرکز استان فارس، این خوراکی لذیذ را به عنوان سوغاتی شیراز خریداری نموده و طعم خوش آن را به عزیزانتان هدیه دهید.
نان فسا، شیرینی سوغات شیراز
این شیرینی خوش طعم که با نام کماج نیز شناخته می شود، از غذاهای محلی فسای استان فارس می باشد.
عرق بهارنارنج، سوغاتی مخصوص شیراز
عرق بهارنارنج
در شهر شکوفه های معطر بهارنارنج، قطعا اگر کسی این سوال را بپرسد که سوغات شیراز چیه؟، بهترین جواب برای او عرق بهارنارنج است. اگر اوایل اردیبهشت و اواخر فروردین به شیراز بروید، از عطر بهارنارنج، مست و مدهوش می شوید! عرق بهار نارنج که به عنوان معروف ترین و محبوب ترین سوغات شيراز طرفداران فراوانی دارد، از جمع آوری گل های بهارنارنج تهیه می شود. با خرید این سوغاتی شیراز می توانید عطر گل های نارنج را به عزیزان خود هدیه دهید و آن ها با هربار نوشیدن شربت بهارنارنج به یاد شما خواهند بود.
